Voltear la tortilla

Hola!

Nunca os ha pasado que, al darle la vuelta a la tortilla se os cae el huevo que aún no esta cuajado, o se os queda la mitad del huevo en el plato, o ver que se está quemando por abajo pero no poder darle la vuelta porque aún está muy cruda por arriba, y tener que usar un plato para darle la vuelta y otro para sacarla.. pues a mi me han pasado todas alguna vez, así que mi cabeza se puso a pensar que tenía que haber alguna manera mejor de voltear las tortillas y ahora tengo un nuevo sistema que os voy a enseñar.
A lo mejor es como se hace en vuestras casas, en la mía se ponía el plato sobre la parte sin cuajar y se daba la vuelta, quedando ésta en el plato, y luego se deslizaba la tortilla hasta la sartén poniendo la parte cocinada para arriba. De esta forma podía pasar todo lo que ya os he comentado, ahora lo hacemos así:

 

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Bueno, como yo estaba haciendo la tortilla esta vez no hice las fotos pero se ve bien no? :D

1. Deslizamos la tortilla al plato, poniendo la parte ya cocinada en el plato, así no se mancha tanto y podemos utilizarlo después para servirla (si se mancha un poco podemos pasar un papel de cocina pero ya no será necesario fregarlo como antes porque no está manchado de huevo crudo).
2. Ponemos la sartén boca abajo encima de la tortilla y damos la vuelta igual que lo hacíamos antes, solo que ahora será para pasar la tortilla del plato a la sartén, ahora todo el huevo crudo quedará en la parte de la sartén que cocina. De la otra forma, al deslizar la parte cruda la sartén se manchaba más y se podía quedar huevo y patata sin cuajar por los bordes.
3. Terminamos de cocinar la tortilla y la servimos.

Espero que os sea útil, como he dicho en mi casa ahora lo hacemos así y da muy buen resultado.
Saludos

Yum

Tandoori roti

Hola!!

Hoy os traigo la receta de uno de mis acompañamientos preferidos: el roti, que son unas tortas de pan sin levadura típicas de la India.

 

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Ingredientes:

350 g de harina (debería ser integral pero yo a veces lo hago con harina normal)
150 ml de agua templada
1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Ponemos la harina en un bol, añadimos la sal y vamos añadiendo el agua templada poco a poco a la vez que vamos amasando hasta que quede como una masa de pan. También podemos añadir algunas especias si queremos.

Dividimos la masa en pequeñas bolas y las estiramos con un rodillo intentando que queden redondeadas.

Las tostamos una a una en una sartén muy caliente sin aceite, cuando se hinche un poco le damos la vuelta con cuidado de que no se queme.

Se pueden utilizar como pan para acompañar un plato, se puede untar o mojar en salsa...

Espero que os guste

Saludos

Yum

Pastel de salmón

Hola!Hoy tenía para comer media rodaja de salmón que sobró de ayer y no me apetecía nada así que hice un pastel de salmón y mmmmm!!

 

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Ingredientes:
Media rodaja de salmón (para la cantidad de la foto, 2-3 personas)
2 huevos
1/2 tomate
1/4 de cebolla pequeña
1 rebanada de pan de molde
medio vaso de leche
pimienta y sal

Preparación:
Precalentamos el horno 30 min a 180 º.
Quitamos la piel y las espinas al salmón y lo troceamos. Picamos el tomate y la cebolla y lo ponemos todo en el vaso de la batidora.
Lo batimos todo hasta que quede una mezcla homogénea (queda bastante liquida).
Lo ponemos en el horno media hora.
Podemos servirlo frío o templado.
A mi me gusta untarlo en pan tostado con mayonesa y un poquito de pimentón.

También podemos hacerlo 10 minutos en el microondas, en moldes pequeños o añadir otras verduras como calabacín.

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Espero que os guste!
Saludos

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Hello!
Today I had a half slice of salmon left over from yesterday to eat and I wanted something different so I made a salmon cake mmmmm!

Ingredients:
Half slice of salmon (for the amount of photo, 2-3 persons)
2 eggs
1/2 tomato
1/4 of small onion
1 slice of bread
half a glass of milk
pepper and salt
 
Preparation: 
Preheat the oven to 180º 30 min.
Remove the skin and bones from the salmon and chop it. Chop the tomato and the onion and put everything in the bowl of the mixer.Add all the ingredients and mix everything until well blended (it is quite liquid).
We put it in the oven half an hour.
We can serve it cold or warm.
I like to spread it on toast with mayonnaise and a little paprika.

We can also do it 10 minutes in the microwave, use small moulds or add other vegetables like zucchini.

Hope you like it!
Regards

Yum

Caseta - Rascador para gatos

Hola!

Hace tiempo os enseñe el centro de juegos gatuno que le hice a mi gato Rock. Ahora que ha crecido el agujero se le ha quedado pequeño, así que he hecho otro más grande y con forma de cabeza de gato en la parte frontal de la caja.

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Materiales: 

Una caja de vino de madera (Muchas veces las hay al lado de los contenedores de los bares y restaurantes, si está en buenas condiciones puede servir para tu gato, como maceta, para guardar herramientas...).

Un cojin o tela que les guste.

Un rollo de cuerda (la compré por 2 € en el chino para hacer el rascador y me sobró bastante para todo el frontal y aún queda).

Hacemos con cuidado (o con ayuda) un agujero en la caja (yo lo hice con forma de cabeza de gato para que quede más gracioso). Lo dibuje con un lápiz y me ayudé de la Dremel primero para hacer unos agujeros y después para recortar el perímetro.
Lijamos bien la zona cortada

Si queremos que sirva como rascador le pegamos cuerda al rededor de la forma y cubriendo toda la superficie.
 

Como veis, le encanta

Saludos

Yum y Rock

Cupcakes de lacasitos

Hola!!
El otro día hice unos cupcakes de lacasitos para aprovechar el ganaché que sobró de la tarta de chocolate.

 

Ingredientes:
1 yogur
1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
2 huevos
1 cucharadita de levadura

Cobertura:
200 ml de nata para montar
150 g de queso crema
200 g de azucar glass
3 cucharadas de cacao en polvo
Lacasitos

Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180º

Mezclamos en un bol todos los ingredientes con la batidora. (yo tenia sobrante de ganaché así que utilicé la mitad de los ingredientes. También podemos hacer las magdalenas de chocolate.).

Llenamos unas 3/4 partes de cada cápsula.

Horneamos 15 minutos por abajo y otros 15 por arriba y por abajo. 
Montamos la nata y le añadimos el resto de ingredientes. Ponemos la mezcla en la manga pastelera y dejamos reposar en la nevera media hora.
Cuando los cupcakes estén fríos decoramos con el ganaché y unos lacasitos (intentamos que caiga alguno de cada color).

Espero que os gusten
Saludos

Yum

Alcachofas rellenas

Hola! Hoy os traigo una receta que en casa nos encanta: Las alcachofas rellenas.

 

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Ingredientes:

6 alcachofas

300g carne picada (yo uso mezcla)
1 huevo pequeño
Medio vaso de miga de pan
Un chorro de leche

1 Cebolla
2 dientes de ajo

Perejil
Vino blanco
1 cubito de caldo

1 hoja de laurel
Aceite
Sal

Preparación:
Mezclamos la carne, el huevo, el pan mojado en leche y un diente de ajo picado y hacemos las albóndigas. Yo suelo preparar bastante carne para hacer también albóndigas y congelarlas para otro día.
Se pelan y limpian las alcachofas y con los dedos se abre un poquito el corazon para meter en cada una de ellas una albondiga, se pasa la parte de arriba, la que tiene la carne, por harina y se dora esta parte en una sarten con aceite.
Se colocan en una cazuela con la carne hacia arriba.
En la misma sarten, con parte del aceite, freimos la cebolla, el ajo y el perejil, y cuando todo este pochado se le agrega un poco de vino blanco, un cubito de caldo y el laurel.
Lo agregamos a la cazuela y añadimos agua hasta casi cubrir las alcachofas, dejar hervir lentamente.

Saludos

Yum

Tarta de chocolate

Hola!
El otro día hice una tarta de chocolate para un cumple, y fue mi primer intento de tarta de pisos de bizcocho - crema, aqui os dejo el resultado.

 

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Ingredientes:
Tres bizcochos de chocolate (yo los hice de unos 15 cm de diámetro) podéis usar la receta que queráis, también incorporé chips de chocolate.
Crema de chocolate: 200 ml de nata para montar, 150 g de queso crema, 200 g de azucar glass, 3 cucharadas de cacao en polvo. (Ponemos en la manga pastelera y dejamos reposar en la nevera media hora)

Preparación:
Nivelamos los bizcochos para que sean planos y aproximadamente del mismo tamaño (con los sobrantes podemos hacer cake pops!)
Ponemos en una bandeja el primer bizcocho y cubrimos de crema, colocamos con cuidado el segundo bizcocho encima y añadimos crema. Colocamos el último bizcocho y cubrimos toda la superficie con la cremasobrante ayudándonos de la manga pastelera y de una espátula. (Si la crema se desparrama podemos meter la tarta en la nevera otra media hora y después seguir nivelando)
Por último decoramos. Yo añadi unas chocobolas blancas y azúcar glass tamizado con el colador para crear un efecto de nieve.

¿Qué tal me quedó?
Si te gusta el chocolate anímate a probarla.

Saludos

Yum

Guiso de nabos (Cocina Asturiana)

Hola chicos/as
Esta semana hicimos en casa un guiso de nabos ya que ahora es temporada de recogerlos. Si nunca los habéis probado, tienen un sabor parecido al repollo, aunque más suave, y combinan genial con la carne.

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Ingredientes (4 personas):

1500 g de nabos

2 chorizos

2 morcillas

200 g de tocino

250 g de carne fresca
Aceite

Sal

Preparación:

Pelamos y troceamos los nabos. 

Los ponemos a cocer con el resto de los ingredientes a fuego lento en agua con aceite y sal unas 3 horas (hasta que los pinchemos y estén blandos).

Listo!

*Están más ricos cocinaddos del día anterior y dejándolos reposar una noche.
** Se pueden tomar con el caldo o secos y beber el caldo como una sopa o consomé.

Espero que os gusten

Saludos

Yum

Porta cupcakes casero

Hola!
Ayer os deje una adivinanza en la página de Facebook y aunque algunas os acercasteis nadie adivinó la solución (reconozco que era complicada)...
 
La pregunta era:
De dónde he sacado el material para realizar este portacupcakes???

 

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 Y aquí está la solución:

 

(Haz click en la imagen para verla en grande)  

Materiales:

- Dos bandejas de las que vienen con las velas del Primark. El otro día vi que las iban a tirar y me recordaron a una bandeja para cupcakes, así que se las pedí y me las dieron.

- 1 rollo de celo decorativo del que compre en muymucho

Lavé las bandejas y las sequé. Después las uní por uno de los extremos con el celo para poder abrir y cerrar el portacupcakes como si fuera un libro. Para terminar rematé todos los pordes con el celo.

Espero que os guste
Saludos

Yum

Tortos (Cocina Asturiana)

Hola!
Hoy os voy a enseñar una receta asturiana que espero que os guste. Son los tortos de harina de maiz tostado, para acompañar el picadillo (zorza, chorizo sin embutir ni curar...) y huevo, o salsa de queso cabrales (o azul).

Ingredientes:
250 g de harina de maiz tostado (yo utilicé casera, si usais la comprada os quedarán un poco más claros y sabrán más suave)
50 g de harina de trigo
Agua
Una pizca de sal
Aceite

Preparación:
Mezclamos en un bol las dos harinas y la sal y vamos añadiendo agua hasta que tengamos una pasta consistente. Amasamos a mano.
Lo tapamos y dejamos reposar una hora en la nevera.
Dividimos la masa en bolas (saldrán 7 u 8)
Cogemos un trapo limpio y ponemos una bola encima, lo doblamos a la mitad y aplastamos hasta que se convierta en una torta, más o menos circular.
Los freímos en abundante aceite a fuego fuerte y los sacamos a papel absorbente.
Podemos servirlos como en la foto o hacerlos más grandes y doblarlos a la mitad.
Espero que os gusten
Saludos

Yum

Pan de calabaza y nueces

Hola!
Pues sí! Sigo tengiendo calabazas, aunque esta es ya la última...hoy os dejo la receta del pan de calabaza y nueces.

Ingredientes:

1 yogur  
1/2 vaso de yogur de aceite de girasol  
2 vasos de yogur de azúcar  
3 vasos de yogur de harina  
2 huevos  
1 cucharadita de levadura

200 g de calabaza pelada
100 g de nueces troceadas

Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180ºHervimos la calabaza hasta que esté blanda. la escurrimos y aplastamos con un tenedor. Reservamos.

Ponemos en un bol el resto de ingredientes menos las nueces y mezclamos con la batidora.

Añadimos la calabaza y las nueces y mezclamos con una espátula o cuchara.

Horneamos 30 minutos por arriba y por abajo.

A pesar de subir poco queda muy ligero. A mi me gusta templado con un vaso de leche fría.

Espero que os animéis a probarlo.

Saludos

Yum

Ravioli de salmón ahumado con nata y eneldo

Hola!
Hoy pregunté en casa de que preferían los ravioli, salmón ahumado, setas, cordero...y eligieron salmón ahumado, asi que habrá que esperar por las otras recetas.

Para empezar tenemos que seguir la receta que ya os puse con los ravioli de pavo en salsa de almendras 

Ingredientes:

350 g de harina

3 huevos

1 cucharada de sal

1 cucharada de aceite de oliva

Agua (dependerá del tiempo, el amasado..)
Salmón ahumado
200 ml de nata para cocinar
Media cebolla
Aceite
Sal
Eneldo (o otra especia que nos guste)

Preparación:
Mezclamos la harina, los huevos, la sal, el aceite y una cucharada de eneldo y amasamos bien (unos 10 minutos), si nos cuesta mucho podemos ayudarnos con un poco de agua.

Ponemos en un bol tapado en la nevera durante 30 minutos.

Durante este tiempo vamos desmenuzando el salmón.

Dividimos la masa en 3 porciones y estiramos la primera con el rodillo, luego la pasamos por la máquina de estirar (1, 4, 8 por ejemplo), si no tenemos la máquina seguimos con el rodillo hasta que tenga 2 mm de espesor.

Recortamos los bordes y la introducimos, siguiendo las instrucciones, en la máquina de ravioli y vamos colocando el salmón en los huecos.

Por último cortamos los bordes y separamos los ravioli.

Continuamos con el resto de la masa y al terminar volvemos a amasar todos los bordes y repetimos. podemos añadir más agua si se seca demasiado. 

Para la salsa sofreimos la cebolla, añadimos la nata y un poco de eneldo y espesamos.

Espero que os gusten
Saludos

Yum

El despacho de Lady Duck

Hola!

Hoy os traigo un proyecto de decoración que realicé en el despacho de ladyduck_makeup. La habitación era muy pequeña (unos 2m cuadrados) y se solía utilizar para la plancha, la bicicleta estática... y la convertimos en una salita donde ella puede realizar sus maquillajes y estilismos, y quizá muy pronto, su videoblog.

 

(Haz click en la imagen para verla en grande)

1. Pintamos el techo y las paredes con dos capas de pintura blanca para tapar la pintura amarilla que tenía, cuando se secó bien pintamos la pared frontal de color magenta. El color blanco ayuda a crear luminosidad, la pared magenta proporciona profundidad. Además colocamos un espejo en la pared opuesta a la de color magenta. Todo esto ayuda a que la habitación parezca mucho más grande.

2. Para no llenar mucho la habitación con almacenaje solo colocamos un pequeño sillón individual, que ya estaba en la habitación, con una funda nueva, una mesita plegable que ya teníamos y unas estanterías (ikea). Al lado de la puerta hay un pequeño armario para el maquillaje y la camilla de masajes plegable. Todos los muebles están colocados de la forma en la que más se aprovecha el espacio evitando la sensación de angustia que ocasionaba antes si estabas demasiado tiempo dentro.

3. Las estanterías son blancas para no aportar mucho peso en la pared. Las estanterías blancas son más ligeras visualmente que las negras. En ellas colocamos algunos de los objetos cotidianos y preferidos de Lady Duck (Velas, joyas, libros...). También colocamos un perchero para joyas detrás de la puerta (casa).

4. Por último, para personalizar la habitación, queríamos colocar unos vinilos decorativos pero se nos salían de presupuesto. Por ello compramos un bote pequeño de pintura negra y, tras realizar unos cuantos bocetos, le dibujé esta preciosa lámpara. También colocamos unas cortinas con la misma tela que elejimos para el sofá. Las cortinas no llegan al suelo lo que produciría sensación de peso quitando ligereza al conjunto.

Aún queda trabajo ya que nos gustaría colocar una pequeña alfombra y una mesa abatible debajo del espejo para poder tener un pequeño tocador que no moleste cuando no se necesite...pero ya tenía ganas de enseñaros el resultado.

Espero que os guste

Saludos

Yum

Mis...MANZALENAS

Hola!!

Hoy me hace mucha ilusión traeros esta receta que me inventé versionando las manzanas asadas que hacemos en casa, sobretodo, por estas fechas.

 

(Haz click en la imagen para verla en grande)

Ingredientes (Para 6 manzalenas):

6 manzanas 'guapas'

1 yogur  
1/2 vaso de yogur de aceite de girasol  
2 vasos de yogur de azúcar  
3 vasos de yogur de harina  
2 huevos  
1 cucharadita de levadura

Hojas de menta o mermelada para decorar 

Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180º

Lavamos y vaciamos las manzanas dejando una pared de aproximadamente 1 cm.

Ponemos en un bol el resto de ingredientes y los trozos de manzana que sacamos (sin el corazón ni las pepitas) y mezclamos con la batidora.

Rellenamos las manzanas con la masa (que no llegue hasta arriba)

Horneamos 30 minutos por arriba y por abajo.

Podemos ponerle unas hojas de menta o mermelada de arándanos, frambuesa...para decorar.

Se pueden servir a temperatura ambiente o templadas medio minuto en el microondas.

El año pasado las presenté en el concurso de tartas de manzana de Ikea, ganando el tercer premio.

Espero que os guste

Saludos

Yum

Chips de calabaza

Hola!

Estos días en casa tenemos un monton de calabazas, a parte de la crema, el pure... el otro día me dio por hacer unas chips de calabaza.

        

(Haz cick en las imágenes para verlas en grande)

Cortamos unas láminas finas de calabaza, salamos muy poco o nada (si nos gusta el toque dulce de la calabaza) y freímos a fuego fuerte hasta que se doren.
Son adictivas aviso.

Saludos

Yum

Mis cupcakes de chocolate y kikos

Hola!!
El día de halloween hice unos cupcakes de arañas y calaveras con el preparado para tartas de chocolate de Dr Oetker, como en la caja vienen ingredientes  para una tarta grande me quedaron unos cupcakes sin decorar, estuve mirando lo que tenía por casa y tenía media tableta de chocolate con kikos y una bolsa de kikos (que ya os diré para que suelo utilizar XD) así que aquí os dejo unos deliciosos cupcakes de chocolate y kikos.

Ingredientes:
Preparado de pastel de chocolate
100 g de kikos
Una tableta de chocolate con kikos200 ml de nata para montar

100 g queso de untar (philadelphia o mascarpone)
150 g de azúcar glass
3-4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:
Precalentamos el horno 30’ a 180º
Preparamos la masa de Dr. Oetker siguiendo las instrucciones de la caja o realizamos una de nuestras recetas de cupcakes de chocolate, llenamos 3/4 partes de las cápsulas y horneamos.

Trituramos los kikos con ayuda de un robot de cocina o un molinillo.

Montamos la nata, le añadimos el queso, el azúcar y el cacao hasta que se cree una pasta. Añadimos 3 cucharadas de kikos triturados.
Cuando Los cupcakes se enfríen ponemos la cobertura con la manga pastelera. Yo utilicé una boquilla circular grande porque con las pequeñas se atascan los trozos de kikos.

Para terminar ponemos un cuadradito de chocolate de kikos.
También espolvoreé con ayuda de un colador kikos (como tamizando el triturado)
Si os gusta este chocolate os animo a probarlos.

Saludos

Yum

Ravioli de pavo en salsa de almendras

Hola!!

El otro dia por fin me compré la máquina de hacer ravioli (Casa 9,99 €). Además mi madre cocinó pavo en salsa de almendras y sobró ración para una persona, pero somos tres, así que hoy va el cómo hacer raviolis + una idea para aprovechar las sobras.

 

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Ingredientes:

350 g de harina

3 huevos

1 cucharada de sal

1 cucharada de aceite de oliva

Agua (dependerá del tiempo, el amasado..)
Relleno (Yo utilicé un muslo de pavo ya cocinado. Si no utilizamos sobraslo primero será cocinarlo)

Preparación:
Mezclamos la harina, los huevos, la sal y el aceite y amasamos bien (unos 10 minutos), si nos cuesta mucho podemos ayudarnos con un poco de agua.

Ponemos en un bol tapado en la nevera durante 30 minutos.

Durante este tiempo vamos desmenuzando el pavo.

Dividimos la masa en 3 porciones y estiramos la primera con el rodillo, luego la pasamos por la máquina de estirar (1, 4, 8 por ejemplo), si no tenemos la máquina seguimos con el rodillo hasta que tenga 2 mm de espesor.

Recortamos los bordes y la introducimos, siguiendo las instrucciones, en la máquina de ravioli y vamos colocando el pavo en los huecos (foto 3). 

Por último cortamos los bordes y separamos los ravioli.

Continuamos con el resto de la masa y al terminar volvemos a amasar todos los bordes y repetimos. podemos añadir más agua si se seca demasiado. 

Si no tienes la máquina puedes hacerlos a mano siguiendo estos pasos:

 

(Haz click en la imagen para verla en grande)   

Como veis quedan casi igual (Ultima foto: izquierda a máquina, derecha a mano), lo unico es que llevan más tiempo.

Con los últimos sobrantes que me quedaban hice unos tortellini para los que tampoco hace falta la máquina, solo un cortador circular o un vaso.

Ponemos el relleno en el centro, mojamos los bordes y doblamos a la mitad. por último mojamos las puntas y las juntamos.

 

(Haz click en la imagen para verla en grande)   
  

Para la salsa colé la que tenía el pavo y la puse a calentar en un cazo, después añadí 200 ml de nata para cocinar, una pizca de sal y dos cucharadas más de almendra molida.
Serví con orégano. 

Espero que os animéis a probarlo con o sin máquina.

Pronto or pondre más recetas (de salmón ahumado, de espinacas...)

Saludos

Yum

Cupcakes de cerveza y bacon caramelizado (2 broke girls)

Hola!

El otro día estaba viendo 2 broke girls (dos chicas sin blanca) y realizaban unos cupcakes de cerveza y bacon caramelizado que tenían muy buena pinta. Para hacer mi versión realicé la masa del bizcocho de cerveza con una cobertura improvisada de philadelphia, caramelo y bacon. No sé si os sonaran bien pero creedme, estaban deliciosos.

 

(Haz click en la imagen para verla en grande)  

 

Ingredientes:

250 ml de cerveza (una cerveza curiosa no utilicéis una rubia ligerita porque no aporta sabor)

250 ml de margarina

75 g de cacao en polvo

400 g de azúcar

250g de harina

2 ½ cucharada de bicarbonato

100 ml de nata para montar 

2 huevos

300 g de philadelphia 

250 g de bacon (mejor en tiras)

Caramelo líquido

Preparación:

Precalentamos el horno 30’ a 180º

Ponemos en un cazo a fuego lento la cerveza y la mantequilla y revolvemos hasta que quede una mezcla homogénea. Dejamos enfriar.

En un bol mezclamos el cacao, 400 g de azúcar, la harina, y el bicarbonato.

En otro bol mezclamos 140 ml de nata, los huevos y la mezcla de cerveza con mantequilla.

Juntamos las dos mezclas. Podemos ayudarnos de la batidora.

Llenamos las ¾ partes de cada cápsula y horneamos 30 minutos por arriba y por abajo.

Ponemos las tiras de bacon en la rejilla del horno y las pintamos por arriba con caramelo. Ponemos la rejilla en la altura media y debajo ponemos la bandeja con papel de aluminio (para no manchar el horno de grasa y azúcar) Horneamos durante 10 minutos. Le damos la vuelta y repetimos por la otra cara horneando otros 10 minutos. Dejamos enfriar (El bacon debería estar dulce y crujiente).

Cuando esté frío lo partimos en pequeñas “escamas”

Para que no sea excesivamente dulce la cobertura la realicé solamente con philadelphia.

Cuando las magdalenas estén frías les ponemos la cobertura con la manga pastelera, añadimos un chorrito de caramelo líquido y espolvoreamos las virutas de bacon por encima.

Esta delicioso!

Saludos

Yum

Happy Halloween

Hola! Hoy os dejo unos cupcakes terroríficos de arañas y calaveras que hice para la noche de Halloween. 

 

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Ingredientes:
Preparado de pastel de chocolate Dr. Oetker

Para las arañas:
Lacasitos blancos de diferentes tamaños
Mikado
Chocolate negro para derretir
Fideos de chocolate

Para las calaveras:

Chocolate blanco
Moras rojas
Moldes/cubiteras de calaveras
200 ml de nata para montar

100 gr queso de untar (philadelphia o mascarpone)
150 gr de azúcar glass
3-4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:
Precalentamos el horno 30’ a 180º
Para la masa utilicé el preparado de Dr. Oetker que compré el otro día para conseguir el molde desmontable, siguiendo las instrucciones de la caja.
Para las arañas engrasamos el molde ya que no vamos a utilizar cápsulas para que nos quede la forma de pequeños “volcanes”. Para las calaveras ponemos cápsulas como siempre.
Llenamos 3/4 partes del molde con la masa y horneamos siguiendo las instrucciones de la caja.
Desmoldamos y dejamos enfriar.

Decoración arañas:
Para decorarlos pondremos de base la parte más ancha ya que así se parece más a la forma del cuerpo de la araña.
Derretimos e chocolate al baño maría.
Cortamos los mikado a la altura deseada en un ángulo de 45º y los unimos con ayuda del chocolate formando ángulos de 90º. Necesitaremos 6 por cada araña (Patas).
Mojando un palillo o un mikado sobrante en el chocolate dibujaremos una pupila en el centro de cada lacasito blanco. Necesitaremos 8 por cada araña (Ojos)
Montaje: Cubrimos la cabeza de la araña con chocolate derretido, pegamos las patas y los ojos.

  

(Haz click en la imagen para verla en grande)  

Decoración calaveras:
Derretimos el chocolate blanco, llenamos un poco los moldes, ponemos una mora roja (opcional) para que cuando mordamos se vea “el cerebro” y llenamos por completo alisando un poco la superficie con una espátula o cuchillo de untar. Los metemos al congelador hasta que enfríen. Mientras tanto realizamos una cobertura de queso philadelphia, nata montada azúcar glass y cacao en polvo. Ponemos la cobertura con ayuda de la maga pastelera y cuando las calaveras estén duras, desmoldamos y ponemos una en cada cupcake.

 

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Espero que os gusten

Saludos

Yum

Centro de juegos gatuno

Hola!

Hace ya dos meses que tengo a mi gatito 'Rock' por casa y le había estado mirando rascadores y centros de juego pero son carísimos! Por lo menos según mi punto de vista. Así que me decidí a fabricarle uno reciclando cosas que tenía por casa y un par de cosas de los chinos. Como tenía muchas cosas de hacer maquetas en la facultad me salió por 5 €.

 

(Haz click en la imagen para verla en grande)  

Rascador: 

Un tubo para transportar cartulinas que ya no utilizaba.

Un palo de madera que tenía de sobrante de una maqueta.

Una pelota de pimpong (también estaba por casa, sino se pueden sacar las pelotas de los roll-on cuando se terminan, les encantan!).

Una tabla de madera (también la tenía).

Un rollo de cuerda (la compré por 2 € y me sobró bastante).

Terciopelo adhesivo (lo compré por 3 € pero si quereis podéis dejar la madera vista).

Lo primero que tenemos que hacer es ir enrollando la cuerda en el tubo, cada cierto tiempo pegamos con un poco de silicona caliente y en el principio y en el final nos aseguramos de pegarlo bien.

Si vamos a forrar la tabla este será el momento!

A continuación atornillamos el tubo a la base.
En la parte superior realizamos unos agujeros para pasar el palo de un lado al otro por dentro del tubo y lo pegamos con la pistola de cola caliente.

al final del palo ponemos otro trozo de cuerda con la pelota.

Ratonera:

Una caja de vino de madera (Muchas veces las hay al lado de los contenedores de los bares y restaurantes, si está en buenas condiciones puede servir para tu gato, como maceta, para guardar herramientas...).

Un cojin o tela que les guste.

Terciopelo adhesivo (el rollo es grande y da para todo).

Hacemos con cuidado (o con ayuda) un agujero en la tapa de la caja (que sea bastante grande para que entre el gato ahora y cuando crezca).

Pegamos o atornillamos la tapa a la caja.
Para terminar lo forramos todo.

Para unificar las dos partes coloque una rampita de cartón que también le gusta arañar.

Al llevar el terciopelo a veces duerme dentro y a veces encima de la caja.

Espero que os guste

Saludos

Yum y Rock