Hola!!
El otro día vi esta receta y tenía que probarla, por supuesto con unos cuantos cambios que ya sabéis que me encanta hacer.
El otro día vi esta receta y tenía que probarla, por supuesto con unos cuantos cambios que ya sabéis que me encanta hacer.
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Ingredientes:
1 tarrina de queso crema (250 g)
3 hojas de gelatina neutra
1 tableta de chocolate blanco (80 g)
4 claras
40 g de azúcar
2 envases de filipinos blancos
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Preparación:
Hidratamos las hojas de gelatina neutra en un plato con un poco de agua.
Ponemos en un cazo a fuego muy suave el queso y el chocolate y cuando este homogéneo añadimos la gelatina bien escurrida, mezclamos bien y dejamos templar.
Montamos las claras y añadimos poco a poco el azúcar. Después incorporamos poco a poco el queso con chocolate.
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Troceamos la mitad de los filipinos y trituramos algunos.
En unos vasitos ponemos filipinos troceados, un par de cucharadas de mousse, más filipinos... terminando con una capa de mousse, filipinos triturados y un filipino entero, para decorar (podemos cortarle un poco con mucho cuidado para encajarlo en el borde)
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Yo utilicé estos preciosos vasos de chupito de mason jar y unas pajitas rojas para añadir algo de color.
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<3
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Hello!!
The other day I saw this recipe and I had to try it, of course with a few changes you know that I love to do.
Ingredients:
1 pot of cream cheese (250 g)
3 sheets of neutral gelatin
4 egg whites
30 g of sugar
2 packs of white Filipinos
Preparation:
Hydrate the neutral gelatin leaves on a plate with a little water.
Put in a saucepan over low heat the cheese and the chocolate until have an homogeneous mix and add the well drained gelatin, mix well and let temper.
Set the egg whites and gradually add the sugar. After incorporate the cheese with chocolate with slow movements.
Chop half part of the Filipinos and grind some of them.In a glass put some chopped Filipinos, a couple of tablespoons of mousse, more Filipinos ... ending with a layer of mousse, crushed Filipinos and a Filipino to decorate (we can carefully cut a Little to fit it on the edge)
I used these super cute mason jar shot glasses and a red straws to add some color.<3
The other day I saw this recipe and I had to try it, of course with a few changes you know that I love to do.
Ingredients:
1 pot of cream cheese (250 g)
3 sheets of neutral gelatin
4 egg whites
30 g of sugar
2 packs of white Filipinos
Preparation:
Hydrate the neutral gelatin leaves on a plate with a little water.
Put in a saucepan over low heat the cheese and the chocolate until have an homogeneous mix and add the well drained gelatin, mix well and let temper.
Set the egg whites and gradually add the sugar. After incorporate the cheese with chocolate with slow movements.
Chop half part of the Filipinos and grind some of them.In a glass put some chopped Filipinos, a couple of tablespoons of mousse, more Filipinos ... ending with a layer of mousse, crushed Filipinos and a Filipino to decorate (we can carefully cut a Little to fit it on the edge)
I used these super cute mason jar shot glasses and a red straws to add some color.<3
Yum
