Tarta Lucille - The Walking Dead (Cake)

¿Os gusta The Walking Dead? Esta tarta está hecha para una persona muy especial con la que veo la serie. Se trata de un tiramisú de turrón con la forma de Lucille, el bate de Negan.

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Ingredientes bizcocho súper esponjoso:

6 huevos

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de harina

1 cucharadita de levadura

Preparación:

Precalentamos el horno a 200 ºC

Separamos las yemas de las claras y montamos a punto de nieve. Cuando estén firmes vamos añadiendo el azúcar poco a poco. Después añadimos las yemas una a una. Cuando esté todo bien integrado vamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas poco a poco y con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.

Ponemos en la bandeja del horno preparada y horneamos 10 minutos a 190ºC.

 

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Crema de turrón:

1 tarrina de queso mascarpone

1 tableta de turrón de Jijona

200 g de mantequilla pomada

 

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes y reservamos.

 

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Decoración:

Fondant blanco y negro

Cacao en polvo

Pintura plateada comestible

Colorante líquido rojo

Ojo de gominola

Tierra: Almendras fileteadas, galletas en polvo.

 

Preparación:

Corté el bizcocho en círculos de diferentes tamaños para realizar la forma del bate y los "pegué" con ayuda de la crema de turrón. También cubrí todo el conjunto para pegar el fondant. Dejamos reposar en la nevera.

Mientras tanto podemos ir haciendo el alambre con fondant gris.

Estiramos el fondant blanco y cubrimos todo el bate. rallamos con un cuchillo para hacer las betas de la madera y manchamos con el cacao en polvo.

Ponemos con fondant negro el detalle del bate y colocamos los alambres en la punta. Pintamos de plateado y manchamos un poco con cacao y colorante rojo simulando óxido y sangre.

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Para cubrir la bandeja y que parezca que el bate está posado en el suelo hacemos arena con galletas (chips ahoy), cacao y almendras.

Para darle un toque un poco más macabro (aún) añadí un ojo de gominola que tiene que ver con una escena de la serie (SPOILER).

Espero que os guste!

Saludos

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Do you like The Walking Dead? This cake is made for a very special person I see these serie with. It is a nougat tiramisu with the shape of Lucille, Negan's bat.

Super spongy sponge cake ingredients:
6 eggs
1/2 cup of sugar
1/2 cup flour
1 teaspoon yeast

Preparation:
Preheat the oven to 200 ° C
Separate the yolks from the whites and mount to snow. When they are firm add the sugar little by little. Then add the yolks one by one. When everything is well integrated, add the sifted flour and yeast gradually with wrapping movements so that the whites are not lowered.
Put in the oven tray prepared and bake 10 minutes at 190ºC.

Nougat cream:
1 jar of mascarpone cheese
1 tablet of nougat of Jijona
200 g butter

Preparation:

Mix all the ingredients and booked.

Decoration:
Black and White fondant
Cocoa powder
Silver paint edible
Red dye
Gummy Eye
Ground: almonds, cookies.

Preparation:
I cut the cake into circles of different sizes to make the bat shape and "pasted" them with the help of the nougat cream. I also covered the whole set to glue the fondant. Let it sit in the refrigerator.

Meanwhile we can go making the wire with gray fondant.
Stretch the white fondant and cover the bat. Grate with a knife to make the streaks of the wood and stain them with the cocoa powder.

 

Put the detail of the bat with black fondant and put the wires in the tip. Paint with the silver dye and stain a little with cocoa and red dye simulating rust and blood.

 

Cover the tray and make it look like the bat is on the ground with cookies (chips ahoy), cocoa and almonds.

 

To give it a bit more macabre touch (yet) I added a gummy eye that has to do with a scene from the series (SPOILER).

 

I hope you like it!

Regards

Yum