Galletas de mantequilla con icing de vodka para Halloween (Butter cookies with vodka icing for Halloween)

Tenía muchas ganas de hacer unas galletas para Halloween con la masa de las Galletas de mantequilla los cortadores de galletas con forma de muñeco.

(Haz click en la imagen para verla en grande)

Os recuerdo los ingredientes:

Ingredientes galletas:

200 g de mantequilla

75 g de azúcar

1 huevo

Una pizca de sal

300 g de harina

Ingredientes Royal Icing:

1 clara de huevo

300 g de azúcar glass

1 chorro de vodka

Ingredientes Decoración:

Rotuladores de tinta comestible, fondant y lacasitos.

(Haz click en la imagen para verla en grande)

Preparación galletas:

Moler el azúcar (opcional) y mezclar con la mantequilla.  Incorporar el huevo, la sal y la harina y mezclar hasta tener una masa lisa.

Poner en un bol tapado con un film de plástico y dejar en la nevera 30 minutos (mientras preparamos el Icing).

Precalentar el horno a 170º.

Aplanar con ayuda de un rodillo y harina y dar forma a las galletas, también hice unas galletas con forma de corazón para decorarlos.

Colocar en una bandeja de horno con papel de horno y hornear 10-15 minutos por arriba y por abajo.

Sacar, dejar enfriar y repetir hasta terminar la masa o hasta que se tenga un número apropiado de galletas (La masa que sobre se puede congelar).

Preparación Icing de vodka:

Montamos a punto de nieve la clara.

Cuanto tiene la consistencia deseada vamos añadiendo poco a poco el azúcar glass y el vodka.

Introducimos en una manga pastelera con una boquilla muy pequeña.

Decoramos las galletas con el Icing, los lacasitos, el fondant...

Podemos decorarlas todas iguales o hacer diferentes diseños.

Una vez más, deliciosas!

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I really wanted to make some butter cookies for Halloween with the doll shaped cookie cutters.

Lets remember the ingredients:

Cookies Ingredients:

200 g of butter

75 g of sugar

1 egg

A little bit of salt

300 g of flour

Royal Icing Ingredients:

1 egg

300g of icing sugar

One jet of vodka

Ingredients Decorations:

Edible ink pens, fondant and candies.

Cookies preparation:

Grind the sugar (optional) and mix with the butter. Incorporate the egg, the salt and the flour and mix until having a smooth dough.

Put in a bowl covered with plastic wrap and leave in the refrigerator about 30 minutes (while preparing the Icing).

Preheat the oven to 170 degrees.

Flatten with a rolling pin and flour and shape the cookies. I also made some heart-shaped cookies to decorate.

Place on a baking tray with baking paper and bake 10-15 minutes from above and below.

Remove, let cool and repeat until finishing the mass or until having an appropriate number of cookies (The dough can be frozen).

Vodka Icing Preparation:

Assemble the clear.

When get the desired consistency gradually add the sugar and the vodka.

Introduce in a pastry bag with a small nozzle.

Decorate cookies with Icing, the candies, the fondant ...

We can decorate them all to the same or different designs.

Again, delicious!

Yum