(Haz click en la imagen para verla en grande)
Ingredientes: 200 g de harina
250 g de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de levadura
1 huevo
125 ml de nata
125 g de mantequilla
2 cucharaditas de cacao en polvo
175 ml de Coca-cola
Philadelphia
Nata para montar
Azúcar glass
Fondant rojoChocolate blanco *
Polvo de oreo *
Moldes* Preparación:
Precalentar el horno 30´ a 180º
Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, levadura y cacao).
En otro bol mezclamos la leche y el huevo.
A continuación ponemos en un cazo a derretir la mantequilla con la cocacola hasta que se mezcle, sin que llegue a hervir.
Por último mezclamos todo.
Lo servimos en las cápsulas (a poder ser rojas) y horneamos 20 minutos a 180º.
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar en una rejilla.
Para la cobertura hacemos una mezcla de nata montada y philadelphia a partes iguales. y le añadimos azúcar glass hasta encontrar el espesor adecuado. Reservamos en la nevera.
Preparamos unos discos o "chapas de cocacola" con el fondant rojo. Yo además tengo material para hacer moldes de cocina, así que preparé unos moldes con las anillas de las latas y las chapas de las botellas y las rellené de chocolate blanco con polvo de oreo para que quedase un tono grisaceo. Lo ideal habria sido encontrar polvo de berenjena pero no lo conseguí.
Para terminar, con los cupcakes fríos añadí la cobertura y le puse a cada uno una chapa, una anilla y una pajita.
Les encantaron!
Espero que los probéis yme digáis el resultado.
Saludos.
Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, levadura y cacao).
En otro bol mezclamos la leche y el huevo.
A continuación ponemos en un cazo a derretir la mantequilla con la cocacola hasta que se mezcle, sin que llegue a hervir.
Por último mezclamos todo.
Lo servimos en las cápsulas (a poder ser rojas) y horneamos 20 minutos a 180º.
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar en una rejilla.
Para la cobertura hacemos una mezcla de nata montada y philadelphia a partes iguales. y le añadimos azúcar glass hasta encontrar el espesor adecuado. Reservamos en la nevera.
Preparamos unos discos o "chapas de cocacola" con el fondant rojo. Yo además tengo material para hacer moldes de cocina, así que preparé unos moldes con las anillas de las latas y las chapas de las botellas y las rellené de chocolate blanco con polvo de oreo para que quedase un tono grisaceo. Lo ideal habria sido encontrar polvo de berenjena pero no lo conseguí.
Para terminar, con los cupcakes fríos añadí la cobertura y le puse a cada uno una chapa, una anilla y una pajita.
Les encantaron!
Espero que los probéis yme digáis el resultado.
Saludos.
Yum
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