Burguer cupcakes con fries de manzana

Hola!
Ayer hice unos burguer cupcakes con fries de manzana, aquí os dejo la receta.

 

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Ingredientes: 
1 yogur  
1/2 vaso de yogur de aceite de girasol  
2 vasos de yogur de azúcar  
3 vasos de yogur de harina  
2 huevos  
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo
Sésamo

2 cucharadas de margarina

Colorante rojo

Colorante amarillo

Fondant Amarillo (o blanco y colorante)

Fondant verde (o blanco y colorante, o amarillo y colorante azul)

1 Manzana

Preparación:Precalentar el horno 30´ a 180º

Pan: Como siempre que hago algo donde prima la decoración, prepare la base del bizcocho de yogur que me gusta mucho de consistencia, sabor y facilidad, pero podéis preparar la que más os guste siempre y cuando sea de este color.
Ponemos en un molde engrasado aproximadamente la mitad de la masa llenando unos 2 cm de alto.
Espolvoreamos sésamo por encima y dejamos reposar.

Carne: A la mitad de la masa que no colocamos en el molde le echamos las dos cucharadas de cacao en polvo convirtiéndola en masa de bizcocho de chocolate. La ponemos en un molde engrasado llenando otros 2 cm de altura aproximadamente.

Horneamos las dos masas 20 minutos a 180º, sacamos y dejamos enfriar. Con ayuda de un vaso o cortador circular cortamos dos círculos de "pan" por cada círculo de "carne".

Queso: Amasamos el fondant amarillo con ayuda de un rodillo y azúcar glas (la utilizaremos como si fuese harina y amasásemos masa de pan) y cortamos un cuadradito con ayuda de un cortador o cuchillo. El tamaño debe ser un poco más grande que la "carne" para que las esquinas doblen por encima como si fuese el queso de la hamburguesa.

Lechuga: Yo no tenía fondant ni colorante verde así que añadí colorante azul al fondant amarillo hasta que quedó de ese verde tan bonito. Formamos una bola y la aplastamos y vamos formando unos pliegues para que parezca una hoja de lechuga.

Ketchup: Ponemos una cucharada de margarina en un vaso y unas gotas de colorante rojo y revolvemos bien. (Podemos añadir más colorante hasta alcanzar el color deseado). Cuando esté listo lo colocamos en una bolsita y cortamos una de las esquinas (muy poquito, siempre podremos agrandarlo luego).

Mostaza: Repetimos el paso del ketchup pero con colorante amarillo. Os cuento un secreto? no me quedaba colorante amarillo así que utilicé el que echamos a la sopa. No aporta sabor y tiene un color amarillo tirando a naranja perfecto para la mostaza! Lo ponemos también en una bolsita.

Montaje:
Ponemos uno de los círculos de bizcocho claro boca abajo (el sésamo para abajo) y colocamos encima el círculo de bizcocho de chocolate.
A continuación colocamos el "queso" presionando un poco las esquinas hacia abajo como si se estuviera derritiendo un poco). Encima colocamos la "lechuga" procurando que parezca lechuga.
Ponemos el ketchup y la mostaza con las mini mangas pasteleras que hemos improvisado.
Por último cerramos con la tapa del pan (con el sésamo para arriba).

Decoración:
Yo imprimí unos dibujos de hamburguesa y los pegue en unos palillos para decorarlas (y para pinchar todas las capas juntas y que no se desmoronen mucho).

Patatas:
Las patatas fritas (fries) las realicé cortando tiras de manzana. Si vamos a tardar en servirlo echar unas gotitas de limón para evitar que se oxide (que la manzana se ponga marrón).

 

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Espero que os guste, es perfecta para los cumples de los peques, para que coman manzana e incluso para que os ayuden a decorarlas.

Saludos 

Yum

Molde para cupcakes Women Secret

Hola!
Ayer fui de rebajas a Women Secret y vi este molde para cupcakes con forma de cupcakes por 2,99 (Antes costaba 12,99). Me gustó el molde pero tambien la etiqueta y el dibujo de la caja para hacer scrapbook... así que me lo compré :D

 

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Si os interesa la oferta aprovechad (donde fui yo solo quedaban dos).
Saludos

Yum

Banana split cupcakes

Hola!

Hoy os dejo una presentación para los cupcakes de platano que imita al famoso helado banana split.

 

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Ingredientes:
2 plátanos

10 g de mantequilla

1 cucharada de cacao en polvo

Agua
Lacasitos o viruta de colores

Preparación:

Yo he realizado la decoración sobre unos cupcakes de yogur pero podéis utilizar los que más os gusten.

Cortamos uno de los plátanos en trozitos y lo batimos junto con la mantequilla hasta que quede una pasta homogénea, lo ponemos en la manga pastelera y refrigeramos durante media hora.

Cuando esté listo decoramos los cupcakes y los vamos poniendo en una bandejita alargada (Recordad que tambien se le llama barco de banana).
Cortamos el otro plátano a lo largo y ponemos una mitar a cada lado.
Si quereis podéis poner algo de nata montada "de la de fssssh" encima de cada cupcake, yo no la puse porque era para alguien a quien no le entusiasma mucho la nata.
En un vaso ponemos el cacao y un poco de agua para tener el chocolate liquido y dibujamos por encima con ayuda de una cuchara.
Para terminar decoramos con los lacasitos.

Yo además lo decoré con unos banderines hechos con palillos de brocheta, cordón y washi tape, pero podemos ponerle unas velas, o alguna otra cosa que se os ocurra (o nada).

Espero que os guste
Saludos

Yum

Cupcakes de mandarina

Hola!
Hoy os voy a enseñar una de mis coberturas preferidas ya que sabe a gominola de mandarina.

 

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Ingredientes:
50 g de philadelphia
100 g de azucar glas
ralladura de 2 mandarinas
colorante naranja (o amarillo y rojo)

Preparación:
Para las magdalenas hice la receta del bizcocho de yogur.
Ponemos en un bol todos los ingredientes y mezclamos bien. Vamos añadiendo poco a poco el colorante hasta llegar al color deseado.
Lo colocamos en la manga pastelera y metemos en la nevera durante una hora. (durante este tiempo podemos hacer las magdalenas)
Decoramos las magdalenas como más nos guste (yo utilicé una boquilla de estrella).

Espero que os guste
Saludos

Yum

Cupcakes de lacasitos

Hola!!
El otro día hice unos cupcakes de lacasitos para aprovechar el ganaché que sobró de la tarta de chocolate.

 

Ingredientes:
1 yogur
1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
2 huevos
1 cucharadita de levadura

Cobertura:
200 ml de nata para montar
150 g de queso crema
200 g de azucar glass
3 cucharadas de cacao en polvo
Lacasitos

Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180º

Mezclamos en un bol todos los ingredientes con la batidora. (yo tenia sobrante de ganaché así que utilicé la mitad de los ingredientes. También podemos hacer las magdalenas de chocolate.).

Llenamos unas 3/4 partes de cada cápsula.

Horneamos 15 minutos por abajo y otros 15 por arriba y por abajo. 
Montamos la nata y le añadimos el resto de ingredientes. Ponemos la mezcla en la manga pastelera y dejamos reposar en la nevera media hora.
Cuando los cupcakes estén fríos decoramos con el ganaché y unos lacasitos (intentamos que caiga alguno de cada color).

Espero que os gusten
Saludos

Yum

Mis cupcakes de chocolate y kikos

Hola!!
El día de halloween hice unos cupcakes de arañas y calaveras con el preparado para tartas de chocolate de Dr Oetker, como en la caja vienen ingredientes  para una tarta grande me quedaron unos cupcakes sin decorar, estuve mirando lo que tenía por casa y tenía media tableta de chocolate con kikos y una bolsa de kikos (que ya os diré para que suelo utilizar XD) así que aquí os dejo unos deliciosos cupcakes de chocolate y kikos.

Ingredientes:
Preparado de pastel de chocolate
100 g de kikos
Una tableta de chocolate con kikos200 ml de nata para montar

100 g queso de untar (philadelphia o mascarpone)
150 g de azúcar glass
3-4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:
Precalentamos el horno 30’ a 180º
Preparamos la masa de Dr. Oetker siguiendo las instrucciones de la caja o realizamos una de nuestras recetas de cupcakes de chocolate, llenamos 3/4 partes de las cápsulas y horneamos.

Trituramos los kikos con ayuda de un robot de cocina o un molinillo.

Montamos la nata, le añadimos el queso, el azúcar y el cacao hasta que se cree una pasta. Añadimos 3 cucharadas de kikos triturados.
Cuando Los cupcakes se enfríen ponemos la cobertura con la manga pastelera. Yo utilicé una boquilla circular grande porque con las pequeñas se atascan los trozos de kikos.

Para terminar ponemos un cuadradito de chocolate de kikos.
También espolvoreé con ayuda de un colador kikos (como tamizando el triturado)
Si os gusta este chocolate os animo a probarlos.

Saludos

Yum

Cupcakes de cerveza y bacon caramelizado (2 broke girls)

Hola!

El otro día estaba viendo 2 broke girls (dos chicas sin blanca) y realizaban unos cupcakes de cerveza y bacon caramelizado que tenían muy buena pinta. Para hacer mi versión realicé la masa del bizcocho de cerveza con una cobertura improvisada de philadelphia, caramelo y bacon. No sé si os sonaran bien pero creedme, estaban deliciosos.

 

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Ingredientes:

250 ml de cerveza (una cerveza curiosa no utilicéis una rubia ligerita porque no aporta sabor)

250 ml de margarina

75 g de cacao en polvo

400 g de azúcar

250g de harina

2 ½ cucharada de bicarbonato

100 ml de nata para montar 

2 huevos

300 g de philadelphia 

250 g de bacon (mejor en tiras)

Caramelo líquido

Preparación:

Precalentamos el horno 30’ a 180º

Ponemos en un cazo a fuego lento la cerveza y la mantequilla y revolvemos hasta que quede una mezcla homogénea. Dejamos enfriar.

En un bol mezclamos el cacao, 400 g de azúcar, la harina, y el bicarbonato.

En otro bol mezclamos 140 ml de nata, los huevos y la mezcla de cerveza con mantequilla.

Juntamos las dos mezclas. Podemos ayudarnos de la batidora.

Llenamos las ¾ partes de cada cápsula y horneamos 30 minutos por arriba y por abajo.

Ponemos las tiras de bacon en la rejilla del horno y las pintamos por arriba con caramelo. Ponemos la rejilla en la altura media y debajo ponemos la bandeja con papel de aluminio (para no manchar el horno de grasa y azúcar) Horneamos durante 10 minutos. Le damos la vuelta y repetimos por la otra cara horneando otros 10 minutos. Dejamos enfriar (El bacon debería estar dulce y crujiente).

Cuando esté frío lo partimos en pequeñas “escamas”

Para que no sea excesivamente dulce la cobertura la realicé solamente con philadelphia.

Cuando las magdalenas estén frías les ponemos la cobertura con la manga pastelera, añadimos un chorrito de caramelo líquido y espolvoreamos las virutas de bacon por encima.

Esta delicioso!

Saludos

Yum

Happy Halloween

Hola! Hoy os dejo unos cupcakes terroríficos de arañas y calaveras que hice para la noche de Halloween. 

 

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Ingredientes:
Preparado de pastel de chocolate Dr. Oetker

Para las arañas:
Lacasitos blancos de diferentes tamaños
Mikado
Chocolate negro para derretir
Fideos de chocolate

Para las calaveras:

Chocolate blanco
Moras rojas
Moldes/cubiteras de calaveras
200 ml de nata para montar

100 gr queso de untar (philadelphia o mascarpone)
150 gr de azúcar glass
3-4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:
Precalentamos el horno 30’ a 180º
Para la masa utilicé el preparado de Dr. Oetker que compré el otro día para conseguir el molde desmontable, siguiendo las instrucciones de la caja.
Para las arañas engrasamos el molde ya que no vamos a utilizar cápsulas para que nos quede la forma de pequeños “volcanes”. Para las calaveras ponemos cápsulas como siempre.
Llenamos 3/4 partes del molde con la masa y horneamos siguiendo las instrucciones de la caja.
Desmoldamos y dejamos enfriar.

Decoración arañas:
Para decorarlos pondremos de base la parte más ancha ya que así se parece más a la forma del cuerpo de la araña.
Derretimos e chocolate al baño maría.
Cortamos los mikado a la altura deseada en un ángulo de 45º y los unimos con ayuda del chocolate formando ángulos de 90º. Necesitaremos 6 por cada araña (Patas).
Mojando un palillo o un mikado sobrante en el chocolate dibujaremos una pupila en el centro de cada lacasito blanco. Necesitaremos 8 por cada araña (Ojos)
Montaje: Cubrimos la cabeza de la araña con chocolate derretido, pegamos las patas y los ojos.

  

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Decoración calaveras:
Derretimos el chocolate blanco, llenamos un poco los moldes, ponemos una mora roja (opcional) para que cuando mordamos se vea “el cerebro” y llenamos por completo alisando un poco la superficie con una espátula o cuchillo de untar. Los metemos al congelador hasta que enfríen. Mientras tanto realizamos una cobertura de queso philadelphia, nata montada azúcar glass y cacao en polvo. Ponemos la cobertura con ayuda de la maga pastelera y cuando las calaveras estén duras, desmoldamos y ponemos una en cada cupcake.

 

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Espero que os gusten

Saludos

Yum

Mis Cupcakes de Grimbergen

Hola chicos/as!

A mi pareja y a mi nos encanta la buena cerveza, así que el otro día hice unos cupcakes de Grimbergen con cobertura de chocolate y marshmallows (nubes blancas) que quedaron deliciosos. Seguro que muchas de vosotras ya conoceis la receta del pastel de cerveza, a las que no, aquí os la dejo:

 

 

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Ingredientes:

250 ml de cerveza (una cerveza curiosa no utilicéis una rubia ligerita porque no aporta sabor. Yo utilicé Grimbergen Doble)
250 ml de margarina
75 g de cacao en polvo
400 g de azúcar
250g de harina
2 ½ cucharada de bicarbonato
140 ml de nata para montar
1 tableta de chocolate para fundir
12 marshmallows (nubes blancas)

Preparación:
Precalentamos el horno 30’ a 180º
Ponemos en un cazo a fuego lento la cerveza y la mantequilla y revolvemos hasta que quede una mezcla homogénea. Dejamos enfriar.
En un bol mezclamos el cacao, 400 g de azúcar, la harina, y el bicarbonato.
En otro bol mezclamos la nata, los huevos y la mezcla de cerveza con mantequilla.
Juntamos las dos mezclas. Podemos ayudarnos de la batidora.
Llenamos las ¾ partes de cada cápsula (mejor si son del color de la cerveza o de la etiqueta) y horneamos 30 minutos por arriba y por abajo.
Derretimos el chocolate al baño maría.
A continuación mojamos un poco las nubes y las metemos separadas 30 segundos al microondas (mejor de 4 en 4 no todas de vez).

Ponemos encima de cada magdalena una cucharada dechocolate y una nube (con cuidado).
Para terminar podemos añadir una chapa de cerveza.

Espero que os animeis a probarlo con vuestras cervezas preferidas.
Saludos

Yum

Mis Cupcakes bicolores de Yogur y Moras

Hola!
Aun me quedaban unas moras (congeladas) de el otro día así que he preparado unos cupcakes con bizcocho de yogur y moras.

 

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Ingredientes:

1 yogur
1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
2 huevos
1 cucharadita de levadura

Cobertura:

400 ml de nata para montar

100 g de queso de untar

200 g de azucar

1 cucharada deleche

Colorantes (opcional)

Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180º

Mezclamos en un bol todos los ingredientes con la batidora.
Lavamos y enharinamos las moras (para que no se vayan todas al fondo)

Llenamos una 1/4 parte de cada cápsula y ponemos una o dos moras, llenamos otro 1/4 y ponemos más moras. Así hasta llenar 3/4.

Horneamos 15 minutos por abajo y otros 15 por arriba y por abajo. 
Mientras se hornea preparamos la cobertura. Montamos la nata y reservamos en la nevera. Mezclamos en un bol el queso, el azúcar y la leche y por último añadimos la nata con cuidado.

Podemos decorar ya con la manga pastelera y dejarlas de color blanco.

 

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Yo prepare la mitad de la masa con colorante morado. (Rojo y azul de Wilton) 
A continuación puse en una bolsa de congelado la parte blanca y en otra la parte morada. Las meti 10 minutos en el congelador y las introduje dentro de la manga (dejamos una a cada lado para que salga a la vez. Cortamos un agujero en la esquina de cada bolsa y ponemos el cabezal de la manga).
Si vamos decorando con cuidado nos quedará una cobertura bicolor o mármol.
Para terminar decoramos con unas moras.

 

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Voy a ir a llevarle una a Sarah que sale ahora del trabajo. Shhhh.

Saludos

Yum

Coberturas para tartas y cupcakes

Hola!
el otro día me preguntaron las cantidades para la cobertura de unos cupcakes y me di cuenta de que nunca os pongo las cantidades en esa parte, es porque siempre las hago a ojo, ya que depende del tiempo (si hace más frio será mas fácil todo!), de los ingredientes... así que os voy a dejar unas recetas y trucos que he ido aprendiendo (o teniendo que inventar para no llegar a un cumpleaños sin tarta)

Cobertura de chocolate:
360 g de chocolate negro
360 ml de natapara montar

Cobertura de queso:
600 ml de nata para montar

100 gr queso de untar (philadelphia o mascarpone)
150 gr de azúcar glass

Buttercream:
180 g de queso de untar (philadelphia o mascarpone)
90 g de mantequilla
450 g de azúcar glass
1 1/2 cucharadas de leche

Mis trucos:

 
- Si no espesa lo suficiente para la manga pastelera, o para ponerla encima de la tarta y que no se desmorone, podemos añadir unas hojas de gelatina neutra (no cambia el sabor) o un sobre de cuajada (aportara algo de sabor) y dejarlo en la nevera hasta que comience a cuajar.

- Si tiene la consistencia adecuada para quedarse encima de la tarta pero no para la manga, podemos meterla, ya en la manga, al congelador.

- Probar siempre en un plato la forma que queremos hacer para saber si la cobertura es bastante consistente sin estropear las magdalenas. Siempre podemos comerlas asi!

Espero que os sean de ayuda

Saludos

Yum

Hi hats!

Hola chic@s!
El otro día me decidí a aprender a hacer unos hi hats (magdalenas con sombrero) y así es como me han quedado:

 

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Ingredientes:
200 g de harina
200 g de azúcar + 50 g
100 ml de leche
2 huevos + 3 claras
1 limón
1 chcuaradita y media de levadura
100 ml de aceite de girasol
30 g de cacao en polvo
Media tableta de chocolate para fundir

Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180º

Mezclamos en un bol el aceite con el azúcar. Cuando esté mezclado añadimos dos huevos. 

Agregamos poco a poco el harina, la levadura y el cacao. Por último añadimos la leche y mezclamos bien.
Ponemos la masa en las cápsulas llenando unas 3/4 partes.
Hornear 20 minutos por arriba y por abajo. 
Mientras se hornea preparamos el merengue con las tres claras y un chorro de zumo de limón y 50 g de azúcar.
Lo ponemos en la manga pastelera y, cuando los cupcakes estén fríos los decoramos y los metemos en el congelador (esto endurecerá el merengue para que no se desmorone, tanto, al ponerle el chocolate caliente)
unos 15 minutos antes de sacarlos del congelador derretimos al baño maría el chocolate y lo dejamos templar un poco.
Ahora sumergimos boca abajo cada cupcake en el chocolate cubriendo así el merengue con una fina capa de chocolate, y los volvemos a meter en el congelador media hora, y luego en la nevera para servir.
La cobertura de estos cupcakes es blanda por dentro y dura por fuera y está mmm deliciosa.
Saludos!

Yum

Mis cupcakes de M&M

Hola!
Hoy os traigo una de mis recetas con mezcla de recetas de internet preferidas, los cupcakes de m&m, y es que me encanta la mantequilla de cacahuete con nata y azúcar que llevan de cobertura.

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Ingredientes:
120 g de margarina

75 g + 120 g de mantequilla de cacahuete <3
140 g de azúcar

2 huevos

100 ml de leche

160 g de harina

m&m (yo use los grandes pero quizá sean mejor los pequeños (sin cacahuete) para decorar, estos pesaban mucho)
3 cucharadas de cacao en polvo

1/2 cucharada de levadurina
300 g Nata para montar
Azúcar glass
80 g de mantequilla

Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180º

Mezclamos en un bol la margarina con la mantequilla de cacahuete y el azúcar. Cuando esté mezclado añadimos los huevos. 

En otro bol mezclamos la harina, la levadura y el cacao. 

Añadimos en el primer bol la mitad de la leche, y la mitad del segundo bol y mezclamos. Cuando este mezclado añadimos el resto.
Ponemos la masa en las cápsulas llenando unas 3/4 partes.
Hornear 20 minutos por arriba y por abajo. 
Mientras se hornea preparamos la buttercream con la nata montada, mantequilla de cacahuete, mantequilla (no margarina) y azúcar glass.
Cuando los cupcakes estén fríos ponemos la buttercream con ayuda de una manga pastelera y decoramos con m&m.

 
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Consejo del chef: Si sobra buttercream está buena a cucharadas :)

Saludos

Yum

Mis Cupcakes de Coca-Cola

Hola, ya estoy de vuelta! y os traigo una de mis recetas preferidas para regalar, ya que además de estar buenísimos, llaman mucho la atención. Son mis cupcakes de Coca-cola.

 

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Ingredientes: 200 g de harina
250 g de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de levadura
1 huevo
125 ml de nata 
125 g de mantequilla
2 cucharaditas de cacao en polvo
175 ml de Coca-cola
 
Philadelphia
Nata para montar
Azúcar glass

Fondant rojoChocolate blanco *
Polvo de oreo *
Moldes* Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180º
Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, levadura y cacao).
En otro bol mezclamos la leche y el huevo.
A continuación ponemos en un cazo a derretir la mantequilla con la cocacola hasta que se mezcle, sin que llegue a hervir.
Por último mezclamos todo.
Lo servimos en las cápsulas (a poder ser rojas) y horneamos 20 minutos a 180º.
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar en una rejilla.

Para la cobertura hacemos una mezcla de nata montada y philadelphia a partes iguales. y le añadimos azúcar glass hasta encontrar el espesor adecuado. Reservamos en la nevera.

Preparamos unos discos o "chapas de cocacola" con el fondant rojo. Yo además tengo material para hacer moldes de cocina, así que preparé unos moldes con las anillas de las latas y las chapas de las botellas y las rellené de chocolate blanco con polvo de oreo para que quedase un tono grisaceo. Lo ideal habria sido encontrar polvo de berenjena pero no lo conseguí.

Para terminar, con los cupcakes fríos añadí la cobertura y le puse a cada uno una chapa, una anilla y una pajita.

Les encantaron!

Espero que los probéis yme digáis el resultado.

Saludos.

Yum

Mis Cupcakes de palomitas

Hola chic@s!
Hoy os voy a enseñar como decorar unos cupcakes con palomitas.

Podemos hacer cualquier masa para la base, yo hice la del bizcocho de yogur:
1 yogur
1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
2 huevos
1 cucharadita de levadura
Mezclar todo, y meter al horno precalentado a 180º durante 30 minutos por arribay abajo.

Para hacer las "palomitas" necesitaremos marshmallows (nubes de azúcar blancas), colorante líquido amarillo, cacao en polvo, un palillo o palo de brocheta y buttercream del sabor que nos guste, por ejemplo la de los cupcakes de oreo o los de kit-kat.

Cortamos la nube en dos triángulos y los pegamos en sentido contrario. en el centro pintamos con colorante amarillo, mojamos el palillo en el cacao en polvo y manchamos el centro haciendo la corteza tostada de las palomitas.

Ponemos buttercream en el cupcake y colocamos las "palomitas" con cuidado para que se queden pegadas.

Podemos utiizar papel de regalo de rallas o imprimirlo para hacer que la base parezca un cucurucho de palomitas.

Perfectos para ver una película con los peques.

Saludos

Yum

Mis Cupcakes de Oreo

Hola!!

Hoy os voy a enseñar mi receta para hacer cupcakes de Oreo. Espero que os guste!

Ingredientes:
75 g de margarina
110 g de azúcar
1 huevo
75 ml de leche
130 g de harina
Oreo
1/2 cucharadita de levadurina
Azúcar glass
Philadelphia

Preparación:

Precalentar el horno 30´ a 180º 

Separamos con cuidado la parteblanca de las Oreo. Reservamos.

Realizamos la masa igual que para el cupcake de Kit-kat

Mezclamos en un bol la margarina y el azúcar. Cuando esté mezclado añadimos el huevo. 

En otro bol mezclamos la harina, la levadura y el cacao. 

Añadimos en el primer bol la mitad de la leche, y la mitad del segundo bol y mezclamos. Cuando este mezclado añadimos el resto.
Ponemos una Oreo en el fondo de cada cápsula y añadimos la masa llenando unas 3/4 partes del molde.
Hornear 20 minutos por arriba y por abajo. 
Mientras se hornea preparamos la buttercream con el Philadelphia, 50g de margarina, 200g de azúcar glas y la parte blanca de las Oreo.
Cuando los cupcakes estén fríos ponemos la buttercream con ayuda de una manga pastelera y añadimos una tapa de Oreo entera o espolvoreamos Oreo machacada.

Yum