Mis Bagels!

Hola!!
Hoy os dejo mi receta de los bagels, rellenos de dulce o salado son una de las meriendas más típicas en USA.

 

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Ingredientes:

300 g de harina

60 g. de agua
60 g. de leche
1 huevo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
7 g. de levadura fresca
40 g. de margarina
Semillas de sésamo o amapola

Preparación:

Calentamos el agua y la leche en el microondas y disolvemos la pastilla de levadura en el. Añadimos la cucharada de sal y la de azúcar y revolvemos.
Añadimos la harina y el huevo y amasamos.
Dejamos reposar una hora.
Precalentamos el horno a 230º.
Dividimos la masa en cuatro porciones y hacemos 4 bolas. Formamos dentro un agujero (en los de la foto deje un agujero de unos 4 cm asi que no tengaís miedo de hacerlo grande para que no se cierre al subir).
Dejamos reposar otros 20 minutos.
Ponemos agua en un cazo a hervir. Cuando hierva hechamos un bagel unos segundos y lo sacamos, lo ponemos en la bandeja de horno con papel de horno y espolvoreamos las semillas de sésamo o amapola. Hacemos esto con los 4 bagels.
Horneamos durante 10 minutos.

Se pueden utilizar como pan pero generalmente se parten a la mitad y se rellenan, como un sándwich o hamburguesa.

Se puede poner relleno dulce o salado (Me encantan con mermelada de fresa y mantequilla de cacahuete)

Saludos

Yum

 

Mis Cupcakes de Grimbergen

Hola chicos/as!

A mi pareja y a mi nos encanta la buena cerveza, así que el otro día hice unos cupcakes de Grimbergen con cobertura de chocolate y marshmallows (nubes blancas) que quedaron deliciosos. Seguro que muchas de vosotras ya conoceis la receta del pastel de cerveza, a las que no, aquí os la dejo:

 

 

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Ingredientes:

250 ml de cerveza (una cerveza curiosa no utilicéis una rubia ligerita porque no aporta sabor. Yo utilicé Grimbergen Doble)
250 ml de margarina
75 g de cacao en polvo
400 g de azúcar
250g de harina
2 ½ cucharada de bicarbonato
140 ml de nata para montar
1 tableta de chocolate para fundir
12 marshmallows (nubes blancas)

Preparación:
Precalentamos el horno 30’ a 180º
Ponemos en un cazo a fuego lento la cerveza y la mantequilla y revolvemos hasta que quede una mezcla homogénea. Dejamos enfriar.
En un bol mezclamos el cacao, 400 g de azúcar, la harina, y el bicarbonato.
En otro bol mezclamos la nata, los huevos y la mezcla de cerveza con mantequilla.
Juntamos las dos mezclas. Podemos ayudarnos de la batidora.
Llenamos las ¾ partes de cada cápsula (mejor si son del color de la cerveza o de la etiqueta) y horneamos 30 minutos por arriba y por abajo.
Derretimos el chocolate al baño maría.
A continuación mojamos un poco las nubes y las metemos separadas 30 segundos al microondas (mejor de 4 en 4 no todas de vez).

Ponemos encima de cada magdalena una cucharada dechocolate y una nube (con cuidado).
Para terminar podemos añadir una chapa de cerveza.

Espero que os animeis a probarlo con vuestras cervezas preferidas.
Saludos

Yum

Mis Donuts!

HOLA!!
Si, lo se, llevabais mucho tiempo pidiéndome esta receta, bueno, pues aquí está, espero que os animéis a hacerlos.

Como algunos ya sabéis esta es mi versión de los típicos donuts así que los hago al horno que son mucho más sanos que los fritos, y que los comprados.

 

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Ingredientes:
300 g. de harina
70 g. de azúcar

40 g. de aceite de girasol
25 g. de levadura fresca
175 ml. De leche
1 huevo

Preparación:

Disolvemos la levadura en la leche (podemos calentarla un poco en el microondas para que sea más fácil)
Añadimos, el resto de ingredientes y amasamos bien.
Dejamos reposar la masa en un bol tapado con un trapo en la nevera durante una hora.
Estiramos la masa hasta que tenga 1-2 cm de grosor.
Cortamos los donuts con un cortador específico o con dos vasos de diferente diámetro y los vamos poniendo en la bandeja de horno (mejor con papel de horno).Hacer los agujeros bastante grandes porque la masa sube mucho y se cierran, el segundo día me quedaron mejor.Podeis hornear los agujeros para probar o volver a amasarlos para hacer más donuts.
Tapamos con un trapo y dejamos reposar otra hora.
Precalentar el horno 30´ a 180º.
Horneamos durante 10 minutos.
Para decorar podemos usar chocolate, galletas, gominolas… o el tradicional glaseado (clara de huevo con azúcar glas y colorantes).

 

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A comer!
Saludos

Yum

Organizadores de cremas y maquillaje

Hola! 

Hoy os voy a enseñar como tengo ahora organizado el maquillaje, las cremitas...
Me gustaban mucho los organizadores de Ikea, Casa... estos transparentes que son como cajitas con compartimentos, pero me parecieron muy caros y además los compartimentos no sirven para todos los pintalabios o pintauñas.

Al final me compre dos cestos con compartimentos que, aprovechando una oferta de Leroy merlin, me salieron bastante bien de precio (costaban 18€ creo no me acuerdo por cuanto me salieron). Unas jaboneras de oferta de Ikea (me compré otro juego para los cacahuetes y las aceitunas jeje, creo que costaban 4 €, estaban a 0.99€ el pack), Unas macetitas de los chinos para las brochas y los lápices (1€), y cosas que tenía por casa una copa, botes de pringles <3, cajas de bombones... (0€).
El espejo también es de los chinos, fueron unos 2€.

Lo tengo todo en una de las baldas del armario:

 
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Espero que os guste.
Saludos

Yum

Pollo en bechamel de setas

Hola!

Hoy os dejo con una de mis recetas! Espero que os guste el invento:

 

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Ingredientes:
3-4 pechugas de pollo (1 por persona)
Pimienta y sal

1/2 cebolla

1 diente de ajo

Aceite

250 g de setas variadas  (yo utilicé media bolsa de "Surtido de setas" marca Carrefour)

4 cucharadas de harina

1 vaso de leche

Preparación:
Limpiamos las pechugas y las cortamos a la mitad o en daditos, como más nos guste. Sapimentamos y dejamos reposar unos minutos.

Ponemos a descongelar las setas (si hemos elegido setas congeladas). Cuando estén las picamos en dados no muy pequeños, algunas son pequeñas y no hará falta cortarlas.
Picamos la cebolla y el ajo.
Ponemos en una sartén un par de cucharadas de aceite y freimos la cebolla y el ajo, cuando estén dorados añadimos las setas escurridas (al descongelar sueltan bastante agua)

Después ponemos la harina a la sartén, le damos unas vueltas hasta que se empape bien y añadimos la leche. Vamos removiendo hasta que se quede la consistencia de la bechamel.

En una cazuela ponemos un par de cucharadas de aceite y marcamos el pollo por las dos caras, si esta en daditos le damos unas vueltas hasta que se fría por afuera, añadimos la bechamel de setas, removemos y lo dejamos cocinarse junto unos 10 minutos.
Servir caliente.

Espero que os guste

Saludos

Yum

Tallarines (pasta fresca)

Hola
Hace tiempo me regalaron una máquina para hacer pasta pero aún no me había animado a estrenarla. El otro día por fin hice unos tallarines caseros.

 

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Ingredientes:
300 gr. harina

Media cucharadita de sal
3 huevos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Poner en un bol la harina con la sal. 

En otro bol batimos los huevos con el aceite. 
Añadimos al primer bol y mezclamos con un tenedor hasta que tenga consistencia para amasarlo a mano. 

Si queremos añadir otros ingredientes como espinacas (verde), tomate/pimentón (naranja), tinta de calamar (negro) tendremos tallarines de diferentes colores y sabores.
Dejamos reposar la masa tapada media hora.
A continuación estiramos con la máquina, si no la tenemos con un rodillo. Cuando tenga el espesor deseado lo pasamos a la parte de la máquina que da forma, en este caso de tallarines, o los vamos cortando con un cuchillo.
Los pasamos por un poco de harina y los dejamos secar 5 minutos.
Cuando queramos cocinarlos habrá que hervirlos 5-10 minutos, preparar una salsita y comer.
Yo los serví con salsa de 4 quesos y orégano.
Pronto me comprare el añadido para hacer ravioli que ya le tengo ganas!
Saludos 

Yum

Celo decorativo económico

Hola!
El otro día estuve en una tienda que se llama muy mucho que abrieron hace poco en mi ciudad. En ella encontré estos "Set de 10 rollos celo fantasía" a 0,99 €. NO es washi tape, pero da el pego y es más barata (cada rollo de washi cuesta unos 3 €), estos no traen mucha cantidad pero si hay gran variedad y algunos son muy guapos.

Os lo dejo por si os interesa.

 

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Saludos

Yum